Dopo mesi, finalmente riesco a pubblicare le foto di questa torta...fa parte delle torte del cuore, quelle che per me assumono un significato che va al di là del dolce prima ancor di realizzarlo...è la torta di compleanno di Kiki...il suo primo compleanno! Kiki è la figlia della mia amica Alessia, sorella della mia amica storica e di sempre: Benedetta! Dirvi cosa significhi lei per me non è cosa semplice....è un'amicizia così profonda e forte che nè il tempo nè gli eventi hanno cancellato e i ricordi di una vita sono così vivi da sembrare di oggi. Lei è la madrina di battesimo di mio figlio, lei c'era quando ho partorito....quando ho fatto l'ecografia ed ho saputo che era un maschio....quando mi sono sposata.....quando prendevo 4 in matematica....quando alla sera uscivamo tutte in tiro con due custodie di violino per "non passare inosservate"...lei è quella con cui ho riso e pianto e abbiamo riso e pianto delle stesse cose...lei è la mia amica Bendy! Zia di quella meravigliosa bambina a cui è dedicata la torta...con Kiki è stato amore a prima vista: mi è saltata al collo ed è stato un susseguirsi di sorrisi....una bambola!!!!!! Con infinito affetto ecco una golosità di Pan di Spagna farcito con crema chantilly vaniglia e cioccolato per la base e chantilly al limone per il piano superiore...cupcakes alla vaniglia "di contorno"...
