mercoledì 30 gennaio 2013

Torta al cioccolato



Si tratta di una torta velocissima e semplice da preparare, ottima farcita ma anche consumata così com'è, cosparsa di zucchero a velo in superficie. Io l'ho preferita "nature", senza elaborate farciture per questa torta "cuscino", preparata per il compleanno della mia mamma...spennellata solo con un velo di gelatina di albicocche, giusto per far aderire la pasta di zucchero di copertura. Ma adesso la ricetta...

Ingredienti:
225 g di burro
225 g di zucchero semolato
200 g di uova
150 g di farina
1/2 bustina di lievito
100 g di cioccolato fondente

martedì 29 gennaio 2013

Profiterols



Ormai ogni occasione è buona per poter preparare qualcosa di dolce...e questo piccolo trionfo di bignè è il Profiterols di domenica. La preparazione è stata molto veloce ed il risultato eccellente...se volete avere un dolce senza perdere molte ore tra preparazione, farcitura e decorazioni varie fate come me...

Preparazione:
Comprate una confezione di bignè (meglio se grandi) già pronti

Torta di Capodanno



Questa è la torta che ho preparato per il I° Gennaio di questo nuovo anno...Pan di Spagna farcito con crema chantilly e crema chantilly alla nutella, glassato con un velo di panna montata e decorato con pasta di zucchero. Davvero molto buona oltre che bella...perchè un dolce va ammirato, ma soprattutto...mangiato!!! E voi...mangiatelo con gli occhi........................ 
;-)..............BUON APPETITO!!!!!!!!!











venerdì 25 gennaio 2013

Angel food cake


 Torta fiore con farcitura di crema al cioccolato bianco 

con questa ricetta partecipo al contest “A COME ABBRACCIO” del blog  Lastufaeconomica

http://lastufaeconomica.wordpress.com/ 



...tra tutte le torte, dolci e pasticci vari che ho preparato, questa è quella a cui sono + affezionata ed ha un sapore davvero "angelico", degno del nome di questo dolce. Anche l'ANGEL FOOD CAKE è un'ottima base x torte decorate: è molto elastica e la sua struttura è

giovedì 24 gennaio 2013

Devil's food cake



Al mattino sveglia-colazione-scuola...i ritmi sono serrati...finalmente ho un attimo di relax  per "postare" la ricetta della torta al cioccolato che ho preparato per il compleanno del nonno! La devil's food cake non l'avevo ancora sperimentata e devo dire che se l'avessi scoperta prima l'avrei sicuramente subito definita la "torta - base" al cioccolato più gustosa e

mercoledì 23 gennaio 2013

Devil's food cake

...Uff...che fatica: pensavo (con presunzione) che allestire un blog fosse + semplice di quanto non  sia realmente...purtroppo avrei bisogno di molto + tempo a disposizione, ma con un bambino in casa non è per niente facile!!! Spero di riuscire a pubblicare lo "step by step" della DEVIL'S FOOD CAKE entro stasera, ho riordinato un pò le foto e sistemato qua e là...devo solo scrivere la ricetta ed assemblare il tutto ed è fatta...a più tardi e ...grazie per la pazienza!!!!!!! Dimenticavo...per rendere meno stancante l'attesa, "offro" una bella porzione di torta a tutti voi...ciao ciao! 


Devil's food cake

...finalmente riesco a mostrarvi in anteprima la mia DEVIL'S FOOD CAKE, preparata in occasione dei 90 anni del mio adorato nonno. Gli strati erano 4, bagnati con latte leggermente zuccherato e farciti con panna montata e crema ganache al cioccolato fondente. Appena avrò un attimo pubblicherò la ricetta con lo "step by step"...Dolce Notte!!!! 




Topper bimba



domenica 20 gennaio 2013

Buongiorno...........................

...finalmente un bella giornata...!!!!!!!!!!!!! Per l'occasione mi accingo a preparare una bella DEVIL'S FOOD CAKE, secondo la ricetta originale del BOSS DELLE TORTE (tratta dall'omonimo libro)...più tardi vi farò vedere il risultato!!!!!!!!!  

giovedì 17 gennaio 2013

Presentazione

Buongiorno amici, vi chiedo scusa se il blog è ancora povero di contenuti...ma è in fase di "allestimento"!!! Datemi qualche gg di tempo e provvederò ad arricchirlo di contenuti (spero) interessanti...intanto si accettano suggerimenti, consigli ed opinioni!!! Grazie a tutti!!! Nell'attesa potete visitare la mia pagina facebook...