martedì 24 settembre 2013

Torta di Ferragosto


...ormai l' estemporaneità mi contraddistingue...perciò  credo di non essere poi tanto fuori tempo nel pubblicare adesso una torta pannosissima preparata per Ferragosto...per il secondo anno consecutivo ho voluto seguire un filone "marinaresco" per questo "dolce a richiesta"...la "beneficiaria" di questa golosità ha lasciato a me l'onere e l'onore di preparare per la seconda estate consecutiva il dolce conclusivo di questa giornata di bagordi...proprio per questo ho cercato di mantenere un filo conduttore...per questioni di tempo non ho pubblicato ancora quella dello scorso anno, ma prometto che lo farò al più presto! Lo scorso anno i topper erano 2, stavolta uno soltanto...adagiato su un letto di ciuffetti regolari di panna montata. 


La base è un morbidissimo Pan di Spagna, farcito con una crema lemon-chantilly a dir poco deliziosa...la bagna è uno sciroppo di acqua e zucchero con un pò di rum...tutt'intorno ed in superficie la decorazione è fatta con panna montata, distribuita in tanti cerchi concentrici di ciuffetti regolari a stella...questo è il beccuccio che ho utilizzato...















                                           ...e questo è l'effetto finale...che ne pensate?!


25 commenti:

Anonimo ha detto...

Ahhh torta bella, golosa, io volere subito :P
andreadz

Marikacakes ha detto...

Andrea...devi pazientare fino alla prossima torta...ormai questa è andata via già da un bel pò! Grazie mille...un abbraccio

Zia Cocò ha detto...

Che ne penso? Ma non serve pensare, basta guardare per esprimere la bellezza in primis, la raffinatezza ed il sentire quell'acquolina in bocca che ti fa gustare qualcosa ancor prima di assaggiarla

Marikacakes ha detto...

Grazie Maria...sei troppo buona!!!...beh, devo dire che anche la torta lo era...ahahahahah...buona giornata, cara! :D

Cuoca Pasticciona ha detto...

Tesoro non sei mai in ritardo, tu l'hai fatta per ferragosto ma cio non toglie che noi ce la possiamo gustare adesso! Sicuramente è buonissima e tu come sempre hai dato il massimo, brava!

Ombretta Orru' ha detto...

amica mia ma è tropooo carina,il beccuccio che hai usato per fare i ciuffi è stupendo non l'ho mai usato..anzi forse credo mi manchi proprio...stupendi i colori che hai usato il bianco e l'azzurro danno un senso di tranquillità e relax pazzesco,bellissima da vedere e sono sicura sia anche buonissima,semplice ma stupenda,tu riesci a fare anche questo,sei unica ^_^un bacione grande

Maria Grazia ha detto...

Che cosa ne penso, Marika? Che è colorata, mette allegria...e anche tanta fame! Deve essere un trionfo di bontà! Da perdersi in quella straordinaria cremosità!
Un abbraccio grandissimo e buona serata!

Emiliana Beneduce ha detto...

wow marika è favolosa, bellissima e sicuramente buonissimaaaa! ne mangerei volentieri una fetta...ma anche 2! brava!

Francesca Costa ha detto...

Marika questa torta è stupenda, basta guardarla, per volerne assaggiare una fettina!!!! Poi io sono una appassionata della crema chantilly!!!!!! oddioooo ne vogliooo una fetta!!!!

Luna B ha detto...

Super Marikaaaaaaaaaaaaaa! Sei bravissima sia con la PDZ che con la panna, i ciuffetti sono perfetti, ahò (come si dice a Roma) non ne ho visto uno diverso dall'altro! Perfetta!!!!

Marikacakes ha detto...

Grazie Cuoca Pasticciona, che carina che sei...e grazie anche a te, Maria Grazia...amiche mie, le vostre parole mi rendono molto felice! :)

Marikacakes ha detto...

Maria...la mia zia Cocò...che ti devo dire?! Ti abbraccio virtualmente...basta?!

Marikacakes ha detto...

Ombretta, tesoro mio...io con la sac à poche riesco a fare SOLO cosa abbastanza semplici...buona lo era...ne avevo fatto una versione mini per noi, quindi ne ho testato personalmente la golosità! Ma per le decorazioni pannose + importanti...dovrei prendere lezioni da te e Licia! Un bacione amica mia

Marikacakes ha detto...

Emiliana e Francesca, che ne dite di bissare questa torta e di farlo solo per la gioia dei nostri palati?! :)

Marikacakes ha detto...

Super Marikaaaaaaaaaaaa è bellisimo.....ahahahahahahahaha.....a romana de Roma Roma...ma li hai controllati uno per uno i ciuffetti? Ti assicuro che a metà avevo male al braccio... :/

annalisa coppola ha detto...

e si proprio estemporanea come pubblicazione hehehehehe bhe anche io sono un pò così, tra le mille cose da fare... complimenti è davvero ben fatta e pulita complimenti!!! ok aspetto pasqua per vedere quella di natale!!! baci!!
Annalisa
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Marikacakes ha detto...

ahahahahah...hai ragione, ma è difficile trovare il tempo per pubblicare in tempo tutte le cose che faccio...alcune infatti non le pubblico proprio! Comunque ti assicuro che per Halloween sarò "puntuale" con i dolci di Carnevale... baci baci baci <3 <3 <3
PS: ma perchè a me non escono i cuoricini?!

Fimo e Mais ha detto...

Che bella (e sicuramente buona)!! sei davvero brava con la tasca da pasticceria, io ci ho provato una volta e ho fatto un pasticcio, tutto irregolare XD

ancora complimenti :)

Marikacakes ha detto...

Grazie tesoro, proprio tanto brava non sono...ma ci provo lo stesso! Sbagliando s'impara, no? Non ti dico cosa ho fatto io la prima volta che ho preso la sac à poche in mano...sorvoliamo, và! Un bacino :)

Danila Salvadei ha detto...

Davvero invitante questa torta...Ferragosto sì o Ferragosto no è un piacere vederla e la assaggerei volentieri ^_^

Marikacakes ha detto...

Grazie Danila e benvenuta nel mio "mondo"...se la pubblicazione del post non fosse stata così fuori tempo, te ne avrei offerto volentieri una fetta...anche 2...o 3...ciao...
:D

scarabocchiarte ha detto...

È stupenda, ma come fai? trovi il centro e poi inizi a decorare da lì o inizi dall'esterno e arrivi al centro? È bella anche per festeggiare un compleanno secondo me, complimenti :)

Chiara Vitaloni ha detto...

ma che meraviglia, sei stata super precisa con la panna montata! Complimenti e non vedo l'ora di vedere anche quello dell'anno prima ;)

Lory ha detto...

Che ne penso? Penso che mi piace proprio!!! :D Semplice ma laboriosa allo stesso tempo (so quanto ci vuole a fare tutti i ciuffetti) e carinissima l'idea del topper centrale!!! :o)
Penso anche che mi hai fatto venire voglia di una bella torta pannosa e forse mi hai dato anche l'idea per la torta della festa dei nonni!!! ;o)
Bravissima come sempre,
Lory

Profumi e Sapori di casa ha detto...

Io dico che è un vero spettacolo...
La ricettina della crema,dove la trovo?!?
Grazie!!!
Mara