martedì 30 aprile 2013

Cupcakes alla vaniglia




Una base che ci permette infinite variazioni è quella per i
Cupcakes alla vaniglia. 
Ecco come prepararne 12

Ingredienti: 
150 g di burro morbido
150 g di zucchero
250 g di farina con lievito
1/2 bicchiere di latte 
4 uova
1/2 bustina di vanillina 
un pizzico di bicarbonato

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 170°. Mettere 12 pirottini in una teglia per cupcakes. Mescolare tutti gli ingredienti tranne le uova. Aggiungere i tuorli uno alla volta e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Montare gli albumi a neve ben ferma ed amalgamare al composto mescolando dal basso verso l'alto. Riempire i pirottini per 3/4 con il composto. Infornare per 18-20 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti. Inserito nel cupcake, deve uscire pulito. Lasciar raffreddare prima di decorare. Si possono aggiungere all'impasto cacao, scaglie di cioccolato, frutta secca o aromi.

9 commenti:

Anonimo ha detto...

Deliziosi cupcakes, per iniziare la giornata alla...Grande :-)
Lorenzo D.

Marikacakes ha detto...

Grazie...e a tal proposito...buona giornata Lorenzo!!! ;)

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Deliziose davvero :) sei molto brava e di sicuro oltre che belle sono anche golose!!!

Chiara Benvenuti ha detto...

carinissime le decorazioni!!!!!!!!!!!!

Marikacakes ha detto...

Grazie Luna, grazie Chiara...questi dolcetti sono carini e anche buoni. Questa è la ricetta base, si possono "personalizzare" come si vuole! Baciiii ;)

Roxy ha detto...

Davvero belli questi cupcakes!!!

Roxy ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Marikacakes ha detto...

Grazie Roxy...ero giusto a fare un giro tra le tue ricette... ;) Sei bravissima!

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

C'è un premio virtuale per te, se ti fà piacere ritirarlo ne sono felice :) Il link è questo: http://barbapasticcetti.blogspot.it/2013/05/filetto-al-pepe-verde-e-fegato-allaceto.html